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紫薯慕司的做法,紫薯夏洛特的做法

来源:http://www.best-western-corsica.com 作者:7m足球比分 时间:2019-10-30 01:11

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图片 2

1张图片

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“千层蛋糕体的资料:
米色糊:青灰4个,糖1大匙,亚麻籽油75%杯,牛奶55%杯,低筋面粉二分之一杯。
蛋白糊:蛋白4个,糖1/4杯,醋几滴。

馅料:蓝莓酱适合的数量。

紫薯慕司材质:紫米汤3杯,动物性鲜奶油300ml,牛奶750ml,吉利丁粉2小包,糖三分之二杯。

装修材质:动物性奶油100ml,糖2大匙,暗蓝食用色素1滴,马林(raspberry) 适当的数量
1杯=1cup=250ml1/4杯=60ml

首先随时这一个蛋糕的时候,小编就喜爱上了,好美观好有气派的名字,俺调整在友好的蚌埠也要做这些皇家草莓蛋糕给和煦。女生应该对和睦好点,爱家里人的还要,也要学会爱自个儿。”

“上次做了个圆圈的紫薯慕司,此番用9寸的翻糖蛋糕模又做了一回,参加对象的相聚去了。匆忙弄的,围边未有装修,就细心出场了。”

食物的材料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 蛋黄4个
  • 1/2杯
  • 玉米油1/4杯
  • 牛奶750ml
  • 低筋面粉1/2杯
  • 紫薯泥3杯
  • 动物性鲜奶油300ml
  • 开门红丁粉2小包
  • 蛋黄8个
  • 蛋白8个
  • 低筋面粉1杯
  • 开门红丁粉2小包

辅料

辅料

  • 动物性奶油100ml
  • 鲜蓝食用色素1滴
  • 覆盆子适量
  • 玉米油1/2杯
  • 牛奶适量
  • 蓝莓酱适量
  • 紫薯泥3杯
  • 动物性鲜奶油300ml

配料

配料

  • 蛋白4个
  • 1/4杯
  • 适量
  • 适量
  • 几滴
  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 日常难度
  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 常备难度

紫薯夏洛特的做法步骤

紫薯慕司的做法步骤

  • 图片 31蛋清归入干净的无水无油的器皿里,加糖和醋打至硬性发泡。
  • 图片 42除低粉外,把北京蓝糊的材质归入干净的器皿里,搅和均匀。
  • 图片 53筛入低粉拌至无颗粒。
  • 图片 64放入半数蛋白糊与暗黄糊拌匀。
  • 图片 75再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。
  • 图片 86把生日蛋糕糊倒入铺了锡箔纸或油纸的烤盘里,抹平,轻震几下,震出大气泡。
  • 图片 97归入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟,拿出,倒扣撕去锡箔纸,锡箔纸要盖回草莓蛋糕上,幸免干燥。
  • 图片 108把千层蛋糕扣在锡箔纸或油纸上,抹上蓝莓酱。
  • 图片 119把彩虹蛋糕沿长边卷起来,两侧封口,放智能双门电冰箱冷藏15-20分钟定型。
  • 图片 1210把生日蛋糕卷切薄片。
  • 图片 1311把翻糖蛋糕片排泄在一个圆碗里。(笔者用了个直径是9英寸的圆碗。)
  • 图片 1412烤草莓蛋糕的时候,就能够做米粉。把紫薯去皮切条。
  • 图片 1513上锅蒸熟,捣烂,过筛。
  • 图片 1614取3杯紫南瓜泥与400ml牛奶放入紫青菜泥里搅和成糊状。
  • 图片 1715开门红丁粉用350ML牛奶泡10-15分钟,隔水溶化,放凉。
  • 图片 1816把吉利丁液倒入紫薯糊里拌匀。
  • 图片 1917鲜奶油加糖打发至硬性。
  • 图片 2018拌入紫薯吉利丁糊。
  • 图片 2119倒约52%慕司糊在铺了彩虹蛋糕卷的大碗里,铺豆蔻梢头层草莓蛋糕卷。
  • 图片 2220把剩下的慕司糊倒入,铺上剩余的草莓蛋糕卷,放双门电冰箱冷藏3个小时以上。(笔者开首做的慕司相当不够,后来又做了后生可畏部分。)
  • 图片 2321把彩虹蛋糕倒扣在生日蛋糕托板上,用风筒吹2-3圈或用热毛巾捂一下,就可脱模了。
  • 图片 2422把100ML的鲜奶油加糖打至硬性,参加1滴灰湖绿使用色素,拌匀。
  • 图片 2523装入挤花袋,在翻糖蛋糕边挤上围边,放上欧洲红树莓就能够。
  • 图片 2624切开,开吃啦。
  • 图片 271千层蛋糕体做法:蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡。
  • 图片 282除低粉外,把浅米灰糊的素材归入干净的器皿里,搅动均匀。
  • 图片 293筛入低粉拌至无颗粒。
  • 图片 304归入1/2蛋白糊与黛青糊拌匀。
  • 图片 315再倒入剩余的2/3蛋白糊里,翻拌拌匀。。
  • 图片 326把千层蛋糕糊倒入2个铺了锡箔纸或油纸的烤盘里,抹平,轻震几下,震出大气泡。
  • 图片 337归入预热了350F/180C度的烤箱烤20秒钟,拿出,倒扣撕去锡箔纸,锡箔纸要盖回彩虹蛋糕上,制止干燥。
  • 图片 348把叁个彩虹蛋糕扣在锡箔纸或油纸上,抹上蓝莓酱。
  • 图片 359把翻糖蛋糕沿长边卷起来,两侧封口,放三门冰箱冷藏15-20分钟定型。
  • 图片 3610把草莓蛋糕卷切薄片。
  • 图片 3711生日蛋糕模铺风姿洒脱层保鲜膜,把千层蛋糕片排放在奶油蛋糕模上。
  • 图片 3812另一盘蛋糕切2片8寸的圆片。
  • 图片 3913紫薯慕司的做法:
    烤千层蛋糕的时候,就可以做米粉。把紫薯去皮切条,上锅蒸熟,捣烂。
  • 图片 4014把紫土豆泥过筛。
  • 图片 4115取3杯紫果泥与400ml牛奶放入紫蛋黄泥里掺和成糊状。
  • 图片 4216吉祥丁粉用350ML牛奶泡10-15分钟,隔水溶化,放凉。
  • 图片 4317把吉利丁液倒入紫薯糊里拌匀。
  • 图片 4418鲜奶油加糖打发至硬性。
  • 图片 4519拌入紫薯吉利丁糊。
  • 图片 4620倒约52%慕司糊在铺了千层蛋糕卷的模具里。
  • 图片 4721铺意气风发层草莓蛋糕片。
  • 图片 4822倒入剩余的慕司,盖上另一片彩虹蛋糕片,放双门三门电冰箱冷藏3个小时以上。
  • 图片 4923把翻糖蛋糕倒扣在翻糖蛋糕托板上,撕去保鲜膜就能够。

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